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Miskai分享捌年銘釀梅醋
Miskai 2019-09-19 會呼吸的梅醋


前一陣子是青梅的產季,身為小廚娘的我本來好想也加入釀梅子醋的行列,

但無奈工作太忙(懶?!) 最後還是放棄!!

結果這次喝到橙姑娘的梅醋,整個深深愛上了!

怎麼可以好喝成這樣(拇指)



橙姑娘銘釀梅醋,光是外包裝就非常有質感,外盒簡單的品名logo,有點復古又有點文青

美美的就算擺在餐桌上,茶几上都好看 (我真的是包裝外貌控)



現在因為講究健康,成分欄位都是必看重點,

越簡單越少添加物就越健康,銘釀梅醋的成分非常淺顯易懂,

就是梅子、台糖(二砂)、酵母菌、老醋

是不是單純到讓人很放心?!

就我知道很多市售的水果醋,成分都很多看不懂的添加物,

果糖、香精、色素...等等,好可怕!

採用古法釀製,發酵時間8-18個月,比起市面上一些便宜的水果醋,

大多是用冰醋酸混合,發酵不用三天就完成

(話說我以前待過化工廠,我對冰醋酸很熟悉~kerker)

銘釀梅醋堅持新鮮、天然,製程不添加化學成分,

而且有通過SGS檢驗認證,無農藥、重金屬...等殘留物,每天喝都可以!



我個人蠻喜歡梅醋,就跟梅酒一樣美味(咦)

但我猜應該蠻多人不敢喝醋,那是因為喝到錯的醋,如果是添加太多的冰醋酸,

口感會酸嗆,而且聞的時候也很刺鼻,如果喝到這樣的醋,可能會留下陰影,

但實際上,天然的梅子醋完全不會嗆鼻,梅子香氣也很討喜喲!



通常我會梅醋加水調和一起喝

比例沒有一定,依照個人想要的濃淡度來調整,所以都是隨意拿捏就可以囉!



梅醋除了拿來喝以外,我還很假掰的自己調了沙拉沾醬



夏天很炎熱,加個冰塊也很消暑,而且現在因為嗜肉,餐餐都要有肉,

所以喝醋可以調節身體機能,幫助消化,促進代謝,幫助調整體質喔

喝醋的好處多到說不完,谷歌一下就會知道

橙姑娘梅醋-會呼吸的梅醋,依循古老釀製,因為沒有添加冰醋酸和催化劑,

不用稀釋也溫和不傷胃,以前不敢喝醋的人,

真心推薦可以跨出這一步試看看,我想應該會對於水果醋改觀喲!





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